作者:Dr. Otto Wolff 翻譯:王新艷 審訂:許姿妙醫師
醫學博士Dr. Otto Wolff(譯注:奧托•沃爾夫)
於1921年出生於中歐西裡西亞地區。通過國家醫學考試之後,奧托•沃爾夫博士 在生物化學這一特殊領域從事醫學工作。隨後,沃爾夫博士成為一名門診醫師 以及校醫,自立開業看診。沃爾夫博士長期致力於醫療方法的研究和發展工作。 沃爾夫博士在不同的醫學領域都著有大量的著作。奧托•沃爾夫博士曾于1974年 至1991年間,作為編撰者和主要作者,與F.Husemann先生共同完成人智醫學 領域之權威著作《Das Bild des Menschen als Grundlage der Heilkunst》 (譯注:以人為基礎的療癒藝術)。 多年來,沃爾夫博士一直擔任「Lukas診所」位於瑞士Arlesheim的醫學院之講師, 以及在德國Stuttgart的「Filder診所」所設立之醫生研究班擔任講師一職。 沃爾夫博士還定期在一些醫學研討會上做演講,特別是在人智醫學領域。 奧托•沃爾夫博士的足跡已經遍及了大部分的歐洲國家,美國,巴西,阿根廷,墨西哥以及南非。
在德國生活近十年,畢業於德國維爾茲堡大學教育學碩士班。 在德國從事與華德福教育相關之兒童教育工作。 多年來在臺灣擔任德語教學工作。現任人智出版社專職德文翻譯, 譯有《命中註定的疾病》、《糖—嗜甜成癮》、《人智醫學及其療癒方法》。
因為人們在食物的攝取上有著很大的衝動和盲目性,在食品的宣傳代言 這一特殊領域也存在一種現象:宣傳者他們自己,哪怕是一丁點兒甜品 都不去碰;卻如此堅決的鼓吹他人食用。想要解決這一問題,不能單單 憑直覺,也不可以僅僅依靠觀察或是做實驗來尋求答案。人們還是可以 進一步的深入研究糖這一物質以及它與人們有著怎樣的特殊關係。 為了能有一個判斷的依據,讓我們首先試著從這一物質的本質開始討論…